A carne tem aparecido muitas vezes nos noticiários. Nem sempre associada com fatos positivos que ressaltem suas  propriedades nutritivas. Em vez disso, tornou-se protagonista nos processos fraudulentos envolvendo sua procedência, beneficiamento e distribuição. Tais notícias deram uma forcinha àqueles confrades que já tinham o desejo dar uma trégua aos seus masseteres. Muitos movidos por indução de companheiros radicais que aboliram a carne a pretexto de pouparem a vida dos animais, por não se julgarem no direito de privilegiarem suas próprias existências em detrimento da vida alheia. Afinal, não se pode tirar um bife de uma vaca sem lhe tirar a vida. Sentimento nobre, contudo requer a substituição por produtos de origem vegetal, de forma balanceada, de modo que não pereçam também por falta de nutrientes.

Recebi recentemente uma mensagem citando os grandes gênios que se alimentavam, exclusivamente, de vegetais. Eu também dou preferência aos vegetais - embora não tenha nada de gênio. Outrossim, há dotados de genialidade que comem carne.

Em O LIVRO DOS ESPÍRITOS, questão 723, os espíritos nos esclarecem que dada a nossa constituição física, a alimentação baseada em proteína animal ainda é necessária, contudo, é muito louvável a iniciativa de alguns segmentos no sentido da alimentação baseada em vegetais.

Creio que Jesus não condenava a alimentação com carne. Caso contrário, por que motivo teria incentivado a pescaria após o seu primeiro encontro com Pedro? Quando ele come com os Fariseus  e é criticado porque seus discípulos não lavaram as mãos antes da refeição, provavelmente o cardápio incluía carne de cordeiro, muito apreciada por aquele povo.

Não poderia deixar de citar que Hitler, o ditador sanguinário, era vegetariano(*1), enquanto que Chico Xavier apreciava carne, segundo afirmou Richard Simonetti em um seminário que fez em Cabo Frio.

Certa vez decidi ser vegetariano(*2). Não consegui, pois a alimentação macrobiótica ficou impossível para o meu "magro" bolso. Até hoje não consigo entender como um arroz com casca e tudo pode custar mais caro do que o mesmo arroz beneficiado. Também a soja, que poderia substituir a proteína animal, é muito cara quando disfarçada de alimento gostoso. Não vou nem falar dos derivados do leite...

Acho que não devemos levar tudo a ferro e fogo, pois ainda há uma grande distância entre o ideal e o possível.

Paulo Jorge
Cabo Frio, 06/06/2017.